Indicazioni
- Preparazione del pane
Disporre le fette di pane su una teglia.
Se molto duro, inumidirle leggermente con poca acqua
- Condimento
Distribuire sopra i pomodorini tagliati o un po’ di passata.
Aggiungere sale, origano e un filo d’olio.
- Aggiunta mozzarella
Tagliare la mozzarella a cubetti.
Disporla sopra il pane.
- Cottura
Cuocere in forno a 200°C per 10–15 minuti, finché la mozzarella è sciolta e leggermente dorata.
- Finitura
Aggiungere basilico fresco e un filo d’olio a crudo prima di servire.
Tabella Nutrizionale
- Calorie:350 g
- Proteine:14 g
- Carboidrati:35 g
- Grassi:16 g
- Fibre:2 g
Il pane e mozzarella al forno è una ricetta semplicissima e tipica della cucina casalinga pugliese, nata per recuperare il pane raffermo. Con pochi ingredienti – pane, pomodoro, mozzarella e olio extravergine – si ottiene un piatto caldo, filante e molto gustoso. Perfetto come cena veloce, antipasto o soluzione “svuota frigo”.
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