- Preparazione del pollo
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Tamponare le fette di pollo con carta da cucina.
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Passarle leggermente nella farina eliminando quella in eccesso.
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- Rosolatura
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In una padella ampia scaldare l’olio extravergine d’oliva.
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Aggiungere il pollo e rosolarlo per circa 4–5 minuti per lato, finché diventa dorato.
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- Creazione della salsa
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Aggiungere il succo di limone e il brodo vegetale.
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Unire il rosmarino e qualche fetta di limone.
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Cuocere a fuoco medio per 8–10 minuti, finché la salsa si restringe leggermente.
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- Finitura
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Regolare di sale e pepe.
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Servire il pollo ben caldo con la salsa al limone versata sopra.
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- Calorie:280 kcal
- Proteine:35 g
- Carboidrati:6 g
- Grassi:12 g
- Fibre:1 g
Il pollo al limone e rosmarino è un secondo piatto semplice ma molto profumato. La carne di pollo viene rosolata in padella fino a diventare dorata e poi sfumata con succo di limone, creando una salsa delicata e leggermente cremosa. Il rosmarino dona un aroma mediterraneo che rende questo piatto leggero ma ricco di gusto. È perfetto per un pranzo veloce o una cena equilibrata, accompagnato da verdure grigliate o patate al forno.
